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      餐飲疫情后時代的經濟恢復周期與光明未來餐飲業的發展趨勢將會是什么樣的？ 根據行業數據的預測，到2023年我國餐飲業將全面復蘇； 而在疫情常態化的背景下，對于餐飲企業來說，數字化轉型無疑是一個重要發展方向。 目前，我國很多大型連鎖快餐都開始嘗試采用“互聯網+”的方式來進行數字化改造。 在互聯網時代，通過信息技術建立起企業內部組織、產品、運營等全流程的數字化平臺將成為未來餐飲行業發展的新趨勢； 同時，對于餐飲行業來講也需要重視數字化轉型。隨著疫情的進一步優化防疫后，餐飲業終于迎來了新的曙光。餐飲業正在迎來全面復蘇。
      隨著疫情得到控制，餐飲業的發展開始逐漸恢復，但疫情之后經濟恢復仍面臨挑戰。 其中，對餐飲業的沖擊主要體現在兩個方面：一是收入端，二是支出端。 收入端：主要受餐飲行業收入影響。 從整體來看，餐飲行業的平均客單價和銷售數量都在不斷提升。 從銷售收入上看，從2020年一季度開始餐飲業整體呈現負增長，到了2022年第一季度餐飲行業同比增長了9.4%，到第二季度恢復到12.1%水平。 與此同時餐飲業的單店經營數量也呈現出不斷上升的趨勢。
      隨著經濟的恢復，消費信心也開始回升。 據國家統計局數據顯示，2022年上半年餐飲收入同比增長11.5%；而中國連鎖經營協會則預測2022年餐飲業整體零售額將會突破11萬億元。 支出端：主要受消費意愿、消費能力和支付能力影響。其中以餐飲支出為主，占比高達80.1%；而在支出結構上以住房租金、醫療保險、水電燃氣、交通和通信支出為主，占比分別為17.2%、14.6%、9.3%和7.4%。
       可見隨著經濟的恢復和生活水平的提升，我國餐飲業也正在迎來新一輪的發展與變革。 業內人士認為，在2022年上半年中國餐飲業受到疫情嚴重影響后開始復蘇；但由于需求端尚未完全恢復正常狀態，在2023年將迎來新一輪增長高峰。 隨著2022年餐飲行業逐漸復蘇并逐步向常態化發展轉變，預計2023年餐飲業將實現快速增長。 與此同時對于從事餐飲經營管理的人來說：只有不斷地提升自身能力并完善自身運營模式才能獲得更好的發展機會和空間。